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Mostrando entradas de junio 19, 2017

HOJALDRE CON LANGOSTINOS

ARROZ CON LECHE DE COCO

ARROZ CON LECHE DE COCO Ingredientes: -Una taza de arroz de grano largo -Una lata de leche de coco de 480 gr. -6 Dátiles medianos sin hueso -Pimientos morrones de tarros de cristal o lata -Sal gruesa -Tres tazas de agua -Aceite de oliva virgen extra -Una pechuga asada (puede ser sobrante del día anterior) -Queso rallado -Cebolleta seca -Seis dientes de ajo Preparación: Puedes asar la pechuga. Calentamos en el caldero unas gotas de aceite y agregamos los dientes de ajos pelados y troceados, los doramos un poco (no mucho que se queman) Seguimos agregando el arroz, lo mezclamos con los ajos y el aceite. Agregamos los tres vasos de agua Seguimos agregando dos pimientos morrones troceados, los dátiles troceados, la pechuga desmenuzada (yo suelo utilizar la pechuga que el día anterior había asado) Agregamos un poco de cebolleta seca, media cuchara sopera de sal gruesa. Cuando veamos que está casi consumida el agua agregamos la leche de coco, dejamos que se consuma. Rocías un poco con queso rallado, lo mezclas t…

SALMÓN CON AGUACATE

SALMÓN CON AGUACATE Ingredientes: -Salmón sin espinas (embasado al vacio) -Cebollino fresco -Cebolleta seca -Hierba huerto -Perejil -Sal fina -Aceite de oliva virgen extra -Pimienta molida -Dos aguacates Preparación: Encendemos el horno arriba y abajo En una bandeja de horno ponemos el salmón, vamos agregando unas ramas de cebollino, unas hojas de hierba huerto, unas ramas de perejil, sal fina, pimienta molida (en el momento), cebolleta seca y el aceite. Pelamos y partimos un aguacate y lo ponemos en la parte de arriba del salmón. Le damos la vuelta al salmón para que se empape con todos los ingredientes. Tapamos la bandeja con platina y lo metemos en el horno. “Cuidado” se hace muy rápido y procura que no te quede muy seco. Cuando lo sirvas en el plato lo decoras con un trozo de aguacate, cebolleta seca y unas hojas de hierba huerto. Fácil, rápido y económico. Sígueme en Facebook Twitter Istagran Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes escuchar en la radio…

BRÓCOLI A LA CREMA

BRÓCOLIS A LA CREMA Ingredientes: -Un brócoli mediando -Agua -Sal gruesa -Queso de untar -Mantequilla -6 dátiles medianos -Sal gruesa Preparación: Pones en un caldero los brócolis troceados, agregas un poco de agua no mucho, unos granos de sal gruesa, no mucho. Seguimos agregando una cuchara sopera de mantequilla. Los brócolis de hacen rápido. Cuando estén los sacas y escurres. Lo pones en una bandeja, le agregas los dátiles partidos sin pipas y las dos cucharas de quesode untar. Fácil, rápido una manera diferente de comer el brócoli. Sígueme en Facebook Twitter Istagran Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes escuchar en la radio municipal de Teguise. #cocinafácil· http://www.teguise.es/radio-municipal-de-teguise/
Saro Cocinando Desde Tahiche

SALMOREJO

SALMOREJO Ingredientes: -Medio kilo de tomates maduros -Pimiento -Cebolla -Agua -Sal gruesa -Jamón serrano -Cuatro huevos -Vinagre -Aceite de oliva virgen extra -Hierva huerto -Medio pan pequeño -Pimiento Rojo -Pimiento verde -Cebolla Preparación: Sancochas los huevos. Ponemos en la batidora los tomates troceados, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, media cebolla, lo trituramos. Agregamos un vaso de agua, el pan, unas hojas de hierba huerto, dos cucharas soperas de vinagre, una taza pequeña de aceite. Esto lo puedes dejar más líquido o más espeso es al gusto. Si lo quieres más Líquido agregas otro vaso de agua y si más espeso agregas más de pan. Cuando lo sirvas en los platos, lo acompañas, con huevos sancochados, pimiento rojo, verde y cebolla troceada y unas tiras de jamón serrano. Lo pones en la nevera. Para estos calores de verano viene muy bien. Fácil, rápido y muy económico. Sígueme en Facebook Twitter Istagran Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles sobre las once me pu…

PECHUGAS AL COMINO

PECHUGAS AL COMINO -Ingredientes: -Medio kilo de pechuga fileteada -Salsa de soja -200 ml. De nata -Sal gruesa -Salsa Perry -Comino -Perejil fresco -Curry -Una cebolla mediana -Un pimiento rojo -Un pimiento verde -Jengibre -Aceite de oliva virgen extra Preparación: En el sartén pones unas gotas de aceite el pimiento troceado y la cebolla pelada y troceada (vas viendo si lleva más aceite) Cuando comience a estar dorado todo, agregas un poco de jengibre pelado y rallado, agregas los filetes de pechuga, lo mezclas con los otros ingredientes, para que se terminen de guisar juntos. Agregas una cuchara pequeña de sal gruesa, comino, un poco de salsa de soja, unas gotas de salsa Perry, curry en polvo la nata, deja que se haga a fuego lento. Cuando esté terminado lo rocías con perejil fresco. Esta receta me encanta. Fácil, rápido y económico (las tiras de pechugas las puedes comprar congeladas) Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes e…

ENSALADILLA SARO

ENSALADILLA SARO Ingredientes: -Medio kilo de papas -Seis huevos -Habichuelas guisadas de tarros -Sal gruesa -Agua -Aceitunas sin hueso -Mayonesa -Pimientos de piquillo -Anchoas -Cebolla -Lechuga morada -Yemas de espárragos -Pimienta molida Preparación: Sancochamos los huevos, cuando estén los pelamos y reservamos. Sancochamos las papas peladas y troceadas en dos si son pequeñas en cuatro si son grandes, en agua con una cuchara de sal gruesa. Cuando estén las escurrimos y ponemos en un bol, agregamos media cebolla pelada y bien troceada en trozos pequeños. Vamos escachamos las papas con la cebolla, agregamos, dos huevos sancochados troceados, unas habichuelas, una aceitunas sin huesos troceadas, unas tiras de pimiento. Se escacha todo no mucho. Se agrega mayonesa (la cantidad según el gusto de cada uno) se mezcla. En una bandeja ponemos en el fondo y alrededor hojas de la lechuga morada, agregamos la mezcla anterior. Decoramos con una capa de mayonesa, las aceitunas sin hueso enteras, los huevos, pimientos…