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CREMA CON UN TOQUE DE HIERBAHUERTO



CREMA CON UN TOQUE DE HIERBAHUERTO


Ingredientes:


-Medio kilo de calabaza

-Hierbahuerto

-Sal gruesa

-Jengibre

-Nuez Moscada

-Aceite de oliva virgen

-Dos zanahorias medianas

-Dos calabacines pequeños

-Pimienta molida

-Tres triangulos de queso el caserío

-100 ml. De nata

-Un vaso de agua

-Ajo puerro medio

-Una lata pequeña de yemas de espárragos


Preparación:


Doramos el ajo puerro pelado y troceado en aceite caliente, pasado dos minutos comenzamos agregar.

La calabaza, el calabacín, las zanahorias, el jengibre pelado y troceado, seguimos agregando.

Un poco de pimienta molida, de nuez moscada (rallada en el momento) los triángulos de queso, la nata, unas hojas de hierbahuerto, el vaso de agua, unos granos de sal gruesa, las yemas de espárragos.

Dejamos a fuego lento que se guise, luego lo pasamos por la batidora que quede una crema bien fina.

Lo acompañamos con unas hojas de hierbahuerto


Fácil, rápido y económico.

Buen provecho, disfruten del buen comer a precios económicos.

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