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Mostrando entradas de abril, 2017

CREMA CON UN TOQUE DE CILANTRO

CREMA CON UN TOQUE DE CILANTRO Ingredientes: -250 gr. De calabaza -Dos calabacines medianos -Un tarro de espárragos de 250 gr. -Sal gruesa -Cilantro -Jamón serrano (de paquetes) -Ajo puerro -Cebolla -Nuez moscada -Pimienta molida -100 ml. De nata -Un vaso de agua -Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pones el caldero al fuego, agregas unas gotas de aceite, cuando esté caliente, agregas media cebolla, un trozo de ajo puerro pelado y troceado, doras todo unos dos minutos. Cuando esté un poco dorado, le agregamos un poco de nuez moscada rallada, pimienta molida (en el momento), unos granos de sal gruesa. Seguimos agregando, la calabaza, el calabacín pelado y troceado, los espárragos, la nata, unas hojas de cilantro, cuatro lonchas de jamón serrano (de paquetes porque vienen más finas) el vaso de agua. En veinte o veinticinco minutos lo tienes terminado. Lo pasas por la batidora te tiene que quedar una crema bien fina. Lo acompañas de unas hojas de cilantro y una loncha de jamón serrano. Buen provecho, di…

CREMA CON UN TOQUE DE HIERBAHUERTO

CREMA CON UN TOQUE DE HIERBAHUERTO

Ingredientes:

-Medio kilo de calabaza
-Hierbahuerto
-Sal gruesa
-Jengibre
-Nuez Moscada
-Aceite de oliva virgen
-Dos zanahorias medianas
-Dos calabacines pequeños
-Pimienta molida
-Tres triangulos de queso el caserío
-100 ml. De nata
-Un vaso de agua
-Ajo puerro medio
-Una lata pequeña de yemas de espárragos

Preparación:

Doramos el ajo puerro pelado y troceado en aceite caliente, pasado dos minutos comenzamos agregar.
La calabaza, el calabacín, las zanahorias, el jengibre pelado y troceado, seguimos agregando.
Un poco de pimienta molida, de nuez moscada (rallada en el momento) los triángulos de queso, la nata, unas hojas de hierbahuerto, el vaso de agua, unos granos de sal gruesa, las yemas de espárragos.
Dejamos a fuego lento que se guise, luego lo pasamos por la batidora que quede una crema bien fina.
Lo acompañamos con unas hojas de hierbahuerto

Fácil, rápido y económico.
Buen provecho, disfruten del buen comer a precios económicos.
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BISTEC EMPANADO CON SEMILLAS

BISTEC EMPANADO CON SEMILLAS Ingredientes: -Tres bistec de ternera -Sal fina -Pimienta molida -Pan rallado -Aceite de oliva virgen -Kale es como lechuga (tiene muchas vitaminas) -Semillas de lino -Cinco huevos -Semillas de Quinoa -Cebolleta seca Preparación: Ponemos los bitec en un plato le ponemos sal fina, y pimienta molida por los dos lados. Batimos los huevos pasamos los bitec por los huevos batidos. En un bol ponemos un poco de semillas de quínoa, de lino, seguimos agregando, el pan rallado, la cebolleta seca, mezclamos todo bien, pasamos los bitec que queden bien empapados de los ingredientes. Freímos los bictec en aceite bien caliente, sacamos ponemos en un plato para quitar el aceite sobrante. Para servirlo ponemos en el plato el bictec sobre unas hojas de Kale. Una manera diferente de comer un bictec empanado. Fácil, rápido y económico. Buen provecho, disfruten del buen comer a precios económicos. Sígueme en Facebook, Istagram y Twitter Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miérco…

POTAJE DE TRIGO

ARROZ CON SALMÓN Y LECHE DE COCO