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Mostrando entradas de agosto 8, 2016

MEJILLONES PICANTES

MEJILLONES PICANTES Ingredientes: -Medio kilo de mejillones sin cascaras -Dos vasos medianos de vino blanco -Una cebolla mediana -Pimienta molida -Jengibre -Pimentón picante -Pimentón dulce -Sal gruesa -Aceite de oliva virgen -Un manojo pequeño de cilantro Preparación: En un caldero pones unas gotas de aceite, doras la cebolla pelada y troceada, en trozos pequeños. Cuando esté dorada, agregas unos granos de sal gruesa, pimienta molida, un poco de jengibre, pelado y rallado, una cuchara pequeña de pimentón picante y dos cucharas soperas de pimentón dulce. Sigues agregando el vino, los mejillones, el cilantro troceado. Bajas a fuego lento y lo dejas guisar, en unos pocos minutos tienes preparados un plato muy exquisito. Buen provecho.