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Mostrando entradas de junio 14, 2016

ENSALADA DE SALMÓN

ENSALADA DE SALMÓN Ingredientes: -Un paquete de salmón ahumado en lonchas -Tres variedades de lechugas risadas -Cuatro triángulos de queso el Caserío -Aceite de oliva virgen extra -Vinagre -Una lata pequeña de anchoas -Caviar (viene en tarros pequeños de cristal) -Dátiles (la cantidad es a gusto del cocinero) Preparación: Troceamos las lechugas y las ponemos en agua con unas gotas de vinagre. Las sacamos y ponemos a escurrir. En una bandeja de cristal, ponemos la lechuga, los dátiles troceados, el salmón troceado, las anchoas. Agregamos aceite y vinagre (al gusto), mezclamos un poco, en la parte alta ponemos unas cucharas de caviar, los triángulos de queso. Ponemos la ensalada unas horas en la nevera. Fácil y rápida. Buen provecho. Gracias por seguir mis recetas desde tantos lugares del mundo. Desde Tahiche un pueblo del municipio de Teguise, de la isla de Lanzarote Canarias, les envío un gran abrazo. Durante unos meses estoy colaborando con la radio del municipio. Los miércoles ent…