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Mostrando entradas de diciembre, 2016

BUÑUELOS DE BATATAS

BUÑUELOS DE BATATAS

BUÑUELOS DE BATATAS Ingredientes: -Una batata mediana -Dos dátiles grandes -200 ml. De nata -Nuez moscada -Pimienta molida -Agua -Sal gruesa -50 gr. de queso de untar -Dos huevos -Pan rallado -Harina -Aceite de oliva virgen extra Preparación: Sancochamos la batata, troceada sin pelar, en agua con media cuchara de sal gruesa. Cuando este guisada la sacas del agua, le quitas la piel, y la pones en un bol. Escachas la batata, le agregas los dátiles sin pipas y el queso de untar (queso y dátiles le puedes agregar la cantidad que quieras) un poco de nuez moscada y pimienta molida. Una vez todo bien mezclado, vas preparando bolitas, las que tendrás que pasar por harina, por huevo batido y luego por pan rallado. Pones a calentar el aceite y cuando esté bien caliente las fríes. Para servirlas, acompañarlas de dátiles queso de untar y cebolleta seca. Fácil, rápido y económico. Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a l…

ENSALADA DE RÁBANOS

ENSALADA DE RÁBANOS

ENSALADA DE RÁBANOS Ingredientes: -Semillas de rábanos -Rábanos pequeños -Atún en aceite de oliva de tarros de cristal -Queso fresco -Queso de burgos Arias (puedes ser de otra marca) -Aceite de oliva virgen extra -Reducción de vinagre de Pedro Ximenes -Cogollo -Pimientos minis de tarros Preparación: Lavamos y troceamos el cogollo, lo ponemos en una ensaladera. Seguimos agregando el rábano pelado y troceado (cantidad al gusto), seguimos agregando el atún al que quitamos primero el aceite. Troceamos el queso fresco y el de brugos, lo agregamos, también seguimos agregando unos cuantos pimientos, las semillas de rábano. Rociamos con el aceite de oliva y el vinagre, mezclamos todo y lo ponemos en la nevera unas horas. Fácil, rápida económica y muy divertida. Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes escuchar en la radio municipal de Teguise. http://www.teguise.es/radio-municipal-de-teguise/
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CARNES VARIADAS

CARNES VARIADAS CARNES VARIADAS Ingredientes: -Medio kilo de carne de vaca -Una pechuga de corral -Doscientos gr. de secreto -Cebolleta seca -Aceite de oliva virgen -Tabasco -Salsa HP -Salsa de soja -Aceite de sésamo -Sal fina -Champiñones Preparación: Tienes que cortar las tres carnes y los champiñones en trozos medianos, le pones un poco de sal fina (no mucha) En una bandeja honda vas poniendo un poco de Aceite de sésamo, salsa de soja, unas gotas de tabasco, un poco de aceite de sésamo, y cebolleta seca. Una vez mezclado todo agregas la carne y los champiñones, tapas la bandeja y la metes en la nevera unas horas. Calientas bien el aceite y fríes la carne con los champiñones. Una vez frita, la pones en una bandeja con una servilleta para que empape el aceite.. La puedes acompañar con un arroz o con papas fritas, lo decoras con cebolleta seca. Fácil, rápido y económico. Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me pu…

BIZCOCHÓN DE ANÍS

BIZCOCHON DE ANÍS

BIZCOCHON DE ANIS -Anís el mono -Cuatro vasos de harina -Azúcar -Un vaso de aceite de oliva virgen extra -Dos sobres de levadura -Mantequilla -Papel de horno -Azúcar de vainilla -Dos manzanas medianas -Ocho huevos -Aroma de Azahar -200 ml de nata Preparación: Ponemos a calentar el horno a 150 arriba y abajo Batimos las claras a punto de nieve luego le vamos agregando un poco de azúcar de vainilla (no mucha), los dos vasos de azúcar. Cuando este todo bien batido, agregamos las yemas, unas gotas de aroma de azahar, cuatro cucharas soperas de anís del mono, el vaso de aceite, la levadura. Seguimos batiendo, agregamos la nata, cuando este bien batido, agregamos la harina, mezclamos bien. En la bandeja de horno ponemos papel de horno, lo untamos con mantequilla. Agregamos la masa del bizcochon, pelamos y troceamos las manzanas y decoramos la parte alta del bizcochon, rociamos con azúcar la parte alta y lo ponemos en el horno. Es fácil, rápido y muy económico. Buen provech…

HOJALDRE RELLENO

HOJALDRE RELLENO


HOJALDRE RELLENO Ingredientes: -Una lamina de hojaldre -Pate de pato (lo tienes que tener en la nevera) -Ocho lonchas de queso amarillo -Un huevo -Dos lonchas de salmón ahumado Preparación: Ponemos a calentar el horno arriba y abajo a 150 En una bandeja de horno ponemos papel de horno Colocamos la lámina de hojaldre. Vamos agregando las lonchas de queso y arriba unos trozo de pate y el salmón troceado. Cerramos el hojaldre, y le hacemos unos cortes, como vez en la foto, lo bañamos en la parte alta con el huevo batido, Lo metemos en el horno. Queda muy bueno. Fácil, rápido y económico. Gracias por seguir mis recetas. Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes escuchar en la radio municipal de Teguise. http://www.teguise.es/radio-municipal-de-teguise/
A las once en radio municipal de teguise con mis recetas.
Saro Cocinando Desde Tahiche

SOPA DE TOMATE

SOPA DE TOMATE

SOPA DE TOMATE Ingredientes: -Una lata mediana de tomate entero -Sal gruesa -Aceite de oliva virgen extra -500 gr. de tomate maduro -Hierbabuena -Un vaso de agua -Pimienta molida -Ajo puerro -Cebolla Preparación: Ponemos a calentar el aceite, cuando este caliente agregamos el ajo puerro y la cebolla pelada y troceada (la cantidad de estos ingredientes es al gusto). Pasado tres minutos agregamos el tomate troceado, el tomate de lata (le quitas el agua), el vaso de agua, unas hojas de hierbabuena, un poco de pimienta molida. En unos veinte minutos tienes la sopa terminada. La pasas por la batidora, para que no queden grumos y la sirves con unas hojas de hierbabuena. Fácil, rapado y muy económico. Buen provecho, disfruten del buen comer a precios económicos. Sígueme en Facebook y Twitter. Les dejo otro de mis blog de moda. www.modassaro.com Los miércoles a las once me puedes escuchar en la radio municipal de Teguise. http://www.teguise.es/radio-municipal-de-teguise/
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GARBANZOS DULCES

GARBANZOS DULCES

GARBANZOS DULCES Ingredientes: -Vino dulce moscatel -Vino Pedro Ximenes -Un tarro de garbanzos guisados -Una cebolla median -Laurel -Tomillo -Pimentón Dulce -Pimentón picante -Pimiento rojo de tarro guisado -Pimiento verde -Sal gruesa -Aceite de oliva -200 ml. De tomate frito -Jamón serrano troceado -Beicon troceado -Agua -Seis papas medianas Preparación: Pelas las papas, las troceas en trozos pequeños (como para tortilla) las fríes en aceite bien caliente. Cuando este fritas las sacas y las reservas. En el sartén pones unas gotas de aceite, cuando esté caliente le agregas la cebolla, pelada y troceada en trozos bien pequeños, agregas el pimiento verde, también bien troceado en trozos pequeños, una cuchara sopera de pimentón dulce y una cuchara pequeña de pimentón picante. Dejasque se dore un poco y agregas unos granos de sal gruesa, un poco de tomillo (si puede quítale la rama), sigues agregando las hojas de laurel troceadas. Agregas el jamón y el beicon (lo puedes c…