Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de enero, 2016

CALAMARES CON PAPAS

CALAMARES CON PAPAS Ingredientes: -Seis calamares medianos -Seis papas medianas -Un cebollino mediano -Ajo puerro -Cúrcuma -Aceite de oliva virgen -Un pimiento rojo mediano -Albahaca -Cebolleta seca -KEJAP MANIS una salsa china -Colorante -Un litro de cava -Un vaso de agua -Sal gruesa -Dos tomates 
-Pimienta molida Preparación: En un caldero ponemos unas gotas de aceite, agregas el cebollino troceado y el ajo puerro, lo doramos un poco. Agregamos unas hojas de albahacas, un poco de cúrcuma, cebollino seco, el pimiento rojo y los tomates troceados, un poco de pimienta molida en el momento. Lavamos y troceamos los calamares, se lo agregamos a la salsa. Mezclamos todo, agregamos el cava, el vaso de agua, el colorante, media cuchara de sal gruesa, un poco de KETJP MANIS, las papas peladas y troceadas. Lo ponemos a guisar a fuego medio. Es un plato fácil, rápido y muy económico. Buen provecho.

POLLO EN LECHE DE COCO

POLLO EN LECHE DE COCO Ingredientes: -Medio kilo de coditos de pollo -Una lata de leche de coco -KETJAP MANIS -Salsa de soja -Cebolleta seca -Una cuchara de azúcar morena -Una cebolla mediana -Aceite de oliva virgen -Sal fina -Nuez moscada -Pimienta molida Preparación: Freímos el pollo en aceite bien caliente y lo reservamos. Ponemos unas gotas de aceite en un caldero, agregamos la cebolla pelada y troceada, la doramos un poco, agregamos una cuchara sopera de azúcar morena. Cuando este la cebolla dorada, agregamos la leche de coco, un poco de cúrcuma, nuez moscada, cebolleta seca, pimienta molida en el momento, media cuchara pequeña de sal fina. Agregamos el pollo frito. Seguimos agregando, un poco de salsa de soja, un poco KEJAP MANIS. Dejamos que la salsa espese. Lo servimos con papas fritas y un poco de cebolleta seca. Fácil, rápido económico y queda buenísimo. Buen provecho

GARBANZOS CON CARNE Y MORZILLA

GARBANZOS CON CARNE Y MORZILLA -Medio kilo de garbanzos -Una morcilla -Costillas de vaca con carne -Una zanahoria grande -Aceite de oliva -Media cebolla -Un pimiento verde -Media cuchara sopera de sal gruesa -Colorante -Seis papas medianas -Una batata mediana -Agua -Dos calabacinos medianos Preparación: Por la noche ponemos los garbanzos en remojo en agua y la carne en sal gruesa (no mucha). En un caldero ponemos unas gotas de aceite, cuando esté caliente agregamos, la cebolla pelada y troceada, el pimiento troceado. Seguimos agregándola pastilla de caldo, la sal, el calabacín, la zanahoria pelada y troceada. Agregamos la morcilla, la doramos un poco con los ingredientes. Seguimos agregando los garbanzos, las papas y la batata peladas y troceadas. Lavas la carme que tenias en sal y la agregas a los garbanzos, agregas agua un poco más arriba de los ingredientes, agregas un poco de colorante. Yo esta receta la preparo en la olla exprés por si los garbanzos salen duros, luego cuando este guisado quito la ta…

ARROZ CON PIMIENTOS ROJOS

ARROZ CON PIMIENTOS ROJOS

ARROZ CON PIMIENTOS ROJOS Ingredientes: -Un vaso de Arroz Imperial Basmati -Un pimiento rojo grande -Dos dientes de ajo -Aceite de oliva virgen extra -Pimientos de piquillo de tarro -Sal gruesa Preparación: En el caldero pones unas gotas de aceite, cuando esté caliente agregas el ajo pelado y troceado lo doras un poco (no mucho). Agregas el pimiento y lo mezclas con el ajo un poco. Agregas el arroz los mezclas bien con los ingredientes, agregas un poco de pimientos piquillo (esto es al gusto). Cuando este todo bien mezclado agregamos el agua, y un poco de sal gruesa no mucho (media cuchara de las pequeñas). Cuando el arroz este guisado, que le queda poco agua por consumir, lo retiras de la cocina, tapas el caldero con una servilleta y lo dejas reposar. Es una receta muy fácil, rápida y viene muy bien para acompañar platos de carnes o pescado. Buen provecho.

PECHUGAS DE POLLO ASADA

PECHUGA DE POLLO ASADA Ingredientes: -Dos pechugas de pollo de corral -Un tarro pequeño de cebolleta seca -Aceite de oliva virgen extra -Sal fina -Salsa de soja -Albahaca -Salsa KEJAP MANIS -Pimienta molida Preparación: A las pechugas les pones un poco de sal fina, por los dos lados. En una hondilla con tapa, agregas medio vaso de aceite, un poco de albahaca, el cebollino seco, pimienta molida en el momento, un poco de salsa de soja, un poco salsa de KEJAP MANIS (no mucho). Agregamos las pechugas mezclamos con todos los ingredientes, ponemos la tapa y a la nevera unas horas. Calientas el asador y asas las pechugas. Quedan muy buenas. Las puedes acompañar de un arroz con pimientos. ARROZ CON PIMIENTOS ROJOS Ingredientes: -Un vaso de Arroz Imperial Basmati -Un pimiento rojo grande -Dos dientes de ajo -Aceite de oliva virgen extra -Pimientos de piquillo de tarro -Sal gruesa Preparación: En el caldero pones unas gotas de aceite, cuando esté caliente agregas el ajo pelado y troceado lo d…

ENSALADA DE HUEVOS

ENSALADA DE HUEVOS Ingredientes: -Ocho huevos -Mayonesa -Aceitunas negras sin pipas -Una lata mediana de Atún -Una lata mediana de sardinillas -Pimientos de piquillo de tarro Preparación: Sancochas los huevos, cuando estén los pelas. Troceas los huevos, le agregas la lata de atún, un poco de pimientos de piquillo, la lata de sardinillas y un poco de mayonesa. Lo mezclas un poco y lo pones en la nevera. Es un plato que está muy bien para aperitivo. Buen provecho. Quiero darles las gracias a todos los seguidores que tengo por todo el mundo.