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Mostrando entradas de octubre 28, 2013

POTAJE DE LENTEJAS CON COL

POTAJE DE LENTEJAS CON COL

Ingredientes:

-250 de lentejas -Aceite de oliva -Agua -Una pastilla de caldo -Una cuchara pequeña de sal gruesa -Colorante o azafrán -Una piña de maíz -Una col pequeña -Un tomate mediano -Una cabeza de ajos -Media cebolla -50 gr. de fideos del 4 -Dos hojas de laurel -Seis papas medianas -Medio pimiento rojo -Medio pimiento verde

Preparación:

Por la noche pones las lentejas en remojo (si no te acuerdas de ponerlas y tienes que hacer el potaje no te preocupes)
Tuestas la cabeza de ajos en el fuego.
En el caldero pones la col, el tomate y la cebolla troceada, con un chorro de aceite lo calientas un poco, le agregas la cabeza de ajos, las lentejas el agua, los fideos el colorante, la sal, la piña pelada y en dos trozos, el laurel, la pastilla de caldo, la sal, las papas peladas y partidas en cuatro, el pimiento rojo y el verde. Le agregas el agua un poco mas arriba de los ingredientes.
Las lentejas se guisan rápido, procura que te quede espeso el caldo y ten cu…