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Mostrando entradas de mayo 13, 2013

PASTEL DE CARNE

PASTEL DE CARNE

Ingredientes:
-Medio kilo de carne de ternera molida -Una pechuga molida -Una cebolla mediana -Dos huevos -Nuez moscada -Sal gruesa -200 ml. De nata -Queso rallado -Una zanahoria mediana -Mantequilla tres cucharas soperas -Medio pimiento -Platina -100 gr. de queso de Roquefort

Preparación:
Antes de comenzar a prepara el pastel de carne pones el horno a calentar.
Picas la cebolla, el pimiento y la zanahoria En un sarten pones la mantequilla a calentar le agrega la cebolla, el pimiento y la zanahorias picados, lo doras un poco. Bates los huevos. En un bol colocas la carne de ternera y la de la pechuga de pollo le agregas unos granos de sal gruesa y lo mezclas todo bien, sigues agregando los huevos batidos, la nata, lo que has dorado antes en el sarten, un poco de nuez moscada (no mucho ). Lo mezclas todo bien Untas con mantequilla una bandeja para horno y le agregas toda la mezcla anterior lo extiendes bien y tapas con una platina la bandeja, lo metes en el horno, cu…

POLLO CON MOJO

POLLO CON MOJO

Ingredientes:

-Un pollo mediano -Sal gruesa -Una pimienta seca -Media cabeza de ajo -Aceite de oliva medio vaso -Vinagre menos de medio vaso -Pimentón dos cucharas soperas -Agua

Preparación:
Pones a calentar el horno. Partes el pollo por la mitad. Pones el pollo en sal gruesa lo que vas preparando el mojo, lavas el pollo y lo colocas en una fuente de horno En un cazo pones la pimienta a hervir en agua. En una picadora colocas los ajos pelados, la pimienta, el pimentón, el aceite y el vinagre y unos granos de sal gruesa, le agregas el mojo al pollo y lo pones en el horno. Cuando veas que esta por un lado le das la vuelta, para que coja bien el jugo del mojo por los dos lados. Es fácil, rápido y muy económico a demás de muy bueno.


REVUELTO DE ZANAHORIAS

REVUELTO DE ZANAHORIAS


Ingredientes:
-Tres huevos -Media cebolla -Una zanahoria mediana -Sal gruesa -Aceite de oliva -Cebollino seco -Queso rallado

Preparación:

Picas muy pequeña la zanahorias y la cebolla. Bates los huevos y le agregas unos granos de sal gruesa, la zanahoria y la cebolla que tendrás picada, le agregas un poco de queso rallado. En un sarten pones a calentar unas gotas de aceite y le agregas la mezcla de los huevos lo vas moviendo para que se mezcle todo bien no dejes que se pase mucho. Es fácil, rápido y muy económico.